El Certamen Internacional del Aceite de Oliva de Zürich (ZHAWL), en su edición 2022, ha resuelto conceder la medalla de bronce a nuestro aceite Ecológico Cosecha Temprana. Al concurso han acudido una gran representación de los principales países productores de aceite de oliva, variedades de aceituna y tipos de aceites.
Bronce ZHAWL 2022
Trofeo ZHAWL 2022
Este año, la organización del certamen celebraba, además, su 20 aniversario, desde la primera edición del concurso, en el año 2002. El evento cuenta con un sólido prestigio internacional. Su jurado está compuesto por un nutrido grupo de expertos, reconocidos por el Consejo Oleícola Internacional, y son los encargados de la cata y evaluación de los AOVEs. EL certamen ha estado presidido y liderado por Annete Bongartz, del Institute of Food and Beverage Innovation at ZHAW.
Annette Bongartz
Se han presentado un total 123 muestras de aceite procedentes de todo el mundo, habiendo una enorme representación de los principales países productores, y de todas las variedades de aceitas. El jurado valoró de manera exhaustiva tanto las propiedades físico-químicas como los atributos organolépticos de aroma y sabor.
Retamar · Aceite con Alma Ecológico de Cosecha Temprana ha sido reconocido por la riqueza en su frutado y notas de aroma y sabor, destacando también su estabilidad, persistencia y armonía. Así como el alto contenido en elementos biocativos beneficiosos para la salud.
Consulta aquí el Informe Sensorial emitido por el tribunal
En la entrega del trofeo hemos estado representado por nuestro amigo Alberto Berbel, fiel embajador de nuestro aceite en Zürich. Para nosotros ha sido una enorme satisfacción el reconocimiento recibido, que nos afirma en nuestro compromiso con la calidad, contigo y con nuestro entorno.
Entrega Premios ZHAWL 2022
Exposición aceites ZHAWL 2022